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冬瓜炖排骨的做法详细介绍

更新于:2017-8-9 16:33:51
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冬瓜炖排骨的简介及特色

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
菜系及功效:家常菜谱

冬瓜炖排骨的制作食材:

排骨500克,冬瓜500克。
1块,大料1个。
胡椒粉味精各适量。

冬瓜炖排骨的做法详细步骤

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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